拾文化：野菜，春天赐给你的“灵丹妙药”

野菜在今天的饭桌上显得珍贵起来，无农药，营养价值高，分分钟虐掉常吃的蔬菜。有的野菜甚至还具备药食兼优的特点，因而不少人就会费尽心思的挖一些野菜来享受大自然赐给的“灵丹妙药”。

想尽办法挖野菜不如种野菜。看着自己种下的野菜慢慢的生根发芽，等到叶片饱满时摘下，洗净，入食，即卫生也有满满的成就感，也算是给春天增添了一抹绿。

马齿苋 怎样做好吃？

马齿苋是最常见的野菜，圆润肥厚的茎叶特别有识别度。

种植方法

在种植马齿苋的时候要注意，由于马齿苋的种子非常的细小，为了在播种的时候播撒均匀，可以在播种完的表面撒一层薄薄的土壤。在马齿苋的幼苗长到四厘米的时候就可以间苗了，去掉长势不好的幼苗，保证其他幼苗对营养的均匀摄入。

当马齿苋长到10--15厘米左右的时候，就可以用剪刀把嫩枝条剪下来，洗干净后就可以食用了。

药用价值

马齿苋性味酸、寒，可清热利湿，凉血解毒。用于细菌性痢疾，急性胃肠炎，急性阑尾炎等。外用对常见致病性皮肤真菌也有抑制作用。