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山西八大怪

 时间:2013/1/11 13:08:00分享人:空空热度:4195 ℃
山西“八大怪”是旧时山西民俗的特色写照。山西特殊的民俗民风很多,八大怪虽然并不能代表山西的全部民俗,却极具山西的特色。八大怪也表明山西是个神秘的地方,生活着一帮螟蛉寒炙热爱生活的人。

山西八大怪 - 365知识网 - 每天来点正能量!山西大同恒山悬空寺又名玄空寺共有殿阁四十间,利用力学原理半插飞梁为基,巧借岩石暗托梁柱上下一体,廊栏左右相连,曲折出奇。寺内有铜、铁、石、泥佛像八十多尊,寺下岩石上“壮观”二字,是唐代诗仙李白的墨宝。

山西简称“晋”,陕西简称“秦”。从春秋秦穆公时就联姻,有“秦晋之好”一说。山西人和陕西人通婚时,要渡过黄河,过去没有汽车,只能骑小毛驴。到了黄河边,为了防止小毛驴上船过河害怕,新娘就把自己的盖头盖在驴脑袋上,顺利过河后再摘下盖到自己头上。新娘盖头给驴盖,反映了节省的美德,也是山西商贾的经营之道。

山西陈醋一道菜

老陈醋是山西的特产。可以健胃、生津、养颜、养生,保养有道。在山西,不管是饭店还是在家中,桌子上都放着陈醋,是一道必备的菜。

汾酒窝头把客待

汾酒味醇、香甜、还不贵。是中国八大名酒之一。名酒待客说明山西人热情好客。窝窝头是玉米面捏的,是个好东西。玉米的香甜又有营养,想想都流口水。

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刀子削面比飞快

山西以面食为主,而刀削面的水平很高,一分钟可削110多次。现在大街小巷的山西刀削面,自然是最好的解释。据说在元朝时,为了防止汉人造反,就没收民间的金属制品,并严格规定10户共用一把厨刀,用完收回。有一位老汉去取刀,却先被别人取走了,无奈之下就用拣了一块薄铁皮“砍”面,没想到这一无奈之举竟砍出了中国五大面食之一的刀削面。

烧饼要用石头块

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石子饼是山西的一种特产。烙饼时,先在铁锅里把石子炒热了,把饼放在上边,再铺一层石子。纯手工制作,香脆可口,别有风味。

路边灰土当煤卖

山西物产富饶,资源丰富,煤储量大,煤质一流,是产煤大省,却污染严重,煤炭遍地都是,连路边的灰土都可以当煤卖。

土豆白菜论麻袋

山西干燥少雨,适宜生长的农作物不多。土豆白菜是地道的当地特产,便宜实惠还有营养,是家家户户的主要蔬菜,所以论麻袋来卖。

山上挖洞当房盖

山西人就地取材,依地势而建窑洞,即冬暖夏凉,又突出了山西的地理特点,更反映了三晋人的智慧。

新娘盖头给驴盖

山西的面积是南北狭长,气候差异很大,再加之大山的阻隔,所以晋北和晋南有很大的差别。比如,晋南的许多地方送礼是送四六八等双数的,而晋北则是送五七九等单数的。甚至连方言都不一样,经常出现晋南人说话晋北人听不懂的现象。当然,晋南“芮城八大怪”与“晋南十大怪”又有所不同:

山西运城市芮城的顺口溜:“芮城县有八大怪,房子都是半边盖,女人头巾男人爱,人驾辕来牛拉套,板凳不坐蹲起来,面条擀得像裤带,馍馍蒸得像锅盖,辣子也算一道菜,滚水泡馍美得太”。这明显地和陕西的民俗有相似的地方。

网友现代版的山西八大怪

网友自诉:以前老笑话外地人进城没见识,我看我们在山西才是没见识,是以八怪并非奇怪之怪,乃是少见多怪之怪。

1、面食品种吃不尽

回来之后老说要写个什么游记之类的,可就是谁也不写,难道非得让我这样水平的出来现眼?好在总算有个家伙把面食介绍了一番,写得还是可以,我就不狗尾续貂了。在山西居然连米饭都找不到,主食是面,菜也是面,号称三百余种可能略有夸张,但写进菜单有据可查的也有几十种了。这使我想起前一阵关于朝鲜的报道,由于饥荒,朝鲜全国在金正日同志的带领下总结出了二百多种土豆的吃法。当然这土豆与面食完全是两回事了,至于面食的味道,我觉得如同“赛螃蟹”不过是鸡蛋,面食作得再花哨也不如真正的菜好吃,我顿顿吃面只不过是对这些奇怪的名字好奇罢了,直到走的时候也还为没把名字最怪的几中吃全而遗憾。怪名之首当然是“栲栳栳”了,也不知何解,在另一个饭店的菜单上,索性就直接叫“烤姥姥”了。幸亏到平遥的时候吃了不少姥姥,否则被困在城墙上时真会饿得走不动道儿了。栲栳栳、碗秃子、搓鱼鱼、猫耳朵、擦尖儿。。。名字不同的味道的确也各有不同,但都没有炸酱面好吃。

2、罐子拔在脑门上

刚到乔家大院门口,一位女同志招呼我们买胶卷,我一看她吃了一惊:此人脑门上有三个紫色圆形印记,暗中称其为“三头蛟”;不久又见一女导游脑门正中也有一个,比起印度女性脑门上的圆点,面积大了不少倍;比起京剧小生脑门上的“过桥”,这又是个圆形。一看那紫色,显然是拔罐子才会如此,可是为什么会拔到脑门上,真的很有疗效么?直到又见了不少这样的人,才对这种时尚习以为常。不过看起来拔“脑门儿罐子”的人以妇女和儿童居多,很少看见成年男子。后来才听说这样拔罐子去火,可我还是疑惑这要是玩不熟练,岂不要火烧眉毛了?我就劝有的同志也拔一个,没准能在京城带起一股潮流,可是此人把这个出名的好机会给坐失了。从平遥去太原的时候,在站台上看见一个男孩,脑门上居然有整整齐齐的三排红点,难道这也是拔罐子的副产品,还是中了“丧门钉?”

3、厕所标牌太写实

这个也由前面的同志介绍过了,不过她还比较羞涩,我再稍微详细的介绍一下:茅房里四个小室并排而列,仅以门上的标牌区分,一种如同布鲁塞尔著名的小童雕像,一种是一个MM坐在圆柱形器物上。这只是在太原的一家饭馆见过,不知别的地方还有没有,先看到的乐个前仰后合,特意去观赏的人回来后也故作晕倒状。

4、古城儿童真豪爽

刚在平遥的古城墙上走了会儿,天还亮着,见到一帮小孩儿迎面走过来,也就是小学二、三年级的样子。当先一人一手持枪,一手拿烟,忽然抬手朝城下来了一梭子,随后猛吸一口烟,大踏步而去。如此小儿竟这样威猛,不由我佩服此地民风之强悍。显然,他们是不会掏15块上来的。当我们被困在城墙上的时候,我又看见一队儿童经过,就叫住一个问小朋友哪儿能下去啊?不知道,那你们从哪儿上来的啊?不知道!气得我回身寻找那几位还在傻呵呵闲逛的人,天一黑都看不见,再转过身来孩子们也没了踪影。下城的时候看门的师傅问我们还有没有人,我们说没有活的了。

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5、城墙上去下不来

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这是个丢人的事,不详细介绍了。正所谓智者千虑必有一失,这回犯了路线性错误,咱们党员就怕这个。从西门上城墙的时候不到5点,天还亮着。我就记得客栈老板告诉我平遥四面城墙有一个门不开放,是东边还是南边来着,进城是从北边,那就往南边走吧。开始大家还颇有游兴,走得慢,好容易到了南门,发现关的就是这个,再奔东边走,天就黑了,东门确实是开放的,只是看门的已经下班了,我愤怒的摇晃着铁栅栏,没人理我。救命的是一本介绍平遥的小册子,是个有心计的MM在路上捡的,念了一路没人搭理,借着手机微弱的灯光查到了城墙办公室的电话,人家说那你们再走到北门吧,准有人开。我们就这么冒着寒风走了10里地,那天晚上谁要是往城墙上一看,有几个黑影晃动,还不时听到咯咯咯的笑声(大家都知道谁这么笑),只怕也会被吓着的。

6、晋祠小贩叫呱呱

太原晋祠到冬天冷清,个体导游比游客都多,所以我们一到就倍受纠缠,一个人被我们轰下去了,又上来一个;有的轮番上阵,有的持续进攻,有的跟着我们自顾自的念解说词。好容易摆脱了一批,又见前方七、八个人走了上来,都以为又是导游,我却看出不同了,他们手里都拿个小东西,果然他们以扇状阵势逼近了,突然同时发出呱呱的声音,原来他们拿的是个小泥坨儿,下面连根绳,一拽就发出蛙鸣,这就是晋祠特产吗?

7、三轮前后都能骑

第二天早上参观平遥县衙的时候耽误了点时间,急着奔火车站去,这好路边有个骑三轮的大爷,就让他驮我们过去,可是我们四人得俩车,大爷让我们等会儿,我们一看,原来这大爷和另外一人又组装出一辆三轮车,这车也邪门,往前往后都能蹬,开始我还以为往后蹬时是滑行呢,看来是一档二挡了。

8、的士前排坐妇女

太原的出租真便宜,三厢富康4公里起步7块,我在北京都没舍得坐过,在这儿可以体会一下。所以坐到前排,车一开动就看前面贴一条子:前排只准妇女儿童乘坐,晚7点到早6点必须双人营运。看看我连这都觉得新鲜,可见是如何少见多怪了。

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